Рассчитаем стоимость
и состав линии
под вашу рецептуру
и состав линии
под вашу рецептуру
Оставьте заявку — ответим в течение 15 минут.
Объемно-поршневой делитель PTZ-VE-25
Наш объёмный делитель одинаково деликатно и точно работает с широчайшим спектром рецептур: от воздушного пшеничного теста до плотного, капризного ржаного и сложных ржано-пшеничных смесей.
Уникальная конструкция позволяет делить заготовки с высоким содержанием влаги — от 35% до 70%, сохраняя их внутреннюю структуру и гарантируя идеальную пористость будущего изделия.
Скачать каталог PDF
Уникальная конструкция позволяет делить заготовки с высоким содержанием влаги — от 35% до 70%, сохраняя их внутреннюю структуру и гарантируя идеальную пористость будущего изделия.
Скачать каталог PDF
Технические характеристики
- Производительность и управление:Пропускная способность: от 1200 до 2400 заготовок в час.
Электронная система управления вариатором скорости PTZ-VE-30 позволяет гибко настраивать темп производства под текущие задачи. - Загрузочный бункер:Изготовлен из полированной нержавеющей стали с тефлоновым покрытием, объем — 150 кг. Оснащен отводящим транспортером с системой продольного округления.
- Динамический округлитель:Формирует идеальную геометрию заготовки сразу после деления.
Это позволяет отказаться от громоздкого конусного округлителя, экономя производственные площади и бюджет. - Подача теста:Спиральный шнек обеспечивает бережную и равномерную подачу даже самого жесткого, липкого или плотного теста («шоковая подача»), гарантируя точное заполнение поршневой камеры.
- Высочайшая точность деления:Погрешность сведена к минимуму благодаря прецизионной механике.
- Гибкость весовых характеристик:Стандартный поршень ф120 мм позволяет работать в диапазоне 100–1600 г.
При необходимости, сменив поршень, можно расширить диапазон до 35–1200 г. - Чистота процесса:Поршневая группа выполнена без системы смазки, что исключает попадание масла в тесто и упрощает санитарную обработку. Достаточно смазать воронку перед началом смены (опционально доступна версия с масляной системой).
- Автоматизация:Встроенная система учета автоматически останавливает машину при достижении заданного количества заготовок, исключая ошибки и оптимизируя планирование выпуска.
Смотреть еще
Рассчитаем стоимость и состав линии под вашу производительность
Оставьте заявку — ответим в течение 15 минут.